Soep naar keuze* (zie soepen) / stukje belegde focaccia naar keuze (zie beleg bovenstaande broodjes) / hartig taartje *Guazzetto di mare, rijk gevulde schaal- en schelpdierensoep (meerprijs 7,25)
24
jun
3 Eieren / groene asperges / tomatensaus / uit de oven / geroosterd brood
24
jun
Ossenhaasreepjes / verse tomaatjes / pecorino / rucola
24
jun
Rundercarpaccio (Black Angus) / truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / rucola
24
jun
Omelet met courgettes / bosuitjes / ricotta / basilicumpesto
Omelet met gerookte zalm / spinazie / tomaatjes
Tomatensoep / stukje focaccia belegd met ham en provolone-dolce kaas (jonge kaas) / hartig taartje
24
jun
Kalfsvlees / tonijnsaus / kappertjes / rucola / zongedroogde tomaatjes
Gerookte zalm / guacamole / rode ui / tomaat / sla
24
jun
Coppa-ham / ‘nduja (pikante smeer-salami / zongedroogde tomaatjes / burrata / rucola