Roerei / gebakken spek / witte truffel-crème / geroosterd brood / verse truffel
Zelf samen te stellen met soep en beleg Italiaans 12-uurtje de luxe: Soep naar keuze* (zie soepen) / belegd broodje naar keuze (zie bovenstaand beleg) / hartig taartje *Zuppa di mare Rijkgevulde schaal- en schelpdierensoep / octopustentakel/ zwaardvis (meerprijs € 8,50)
Italiaans 12-uurtje: Tomatensoep / broodje belegd met ham en provolino (jonge kaas) / hartig taartje
Porchetta (gekruide varkensrollade) / Parmezaanse kaas / tomaat / rucola
Gegrilde Italiaanse saucijs / crème van Parmezaanse kaas / tomaat / rucola
Rundercarpaccio (BlackAngus) / truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / rucola
Tartaar van verse rode tonijn / stracciatella van burrata / tomaat / Taggiasche olijven / sla
Gerookte zalm / komkommer / tomaatjes / Philadelphia-mosterd crème / rucola
Kalfsvlees / tonijnsaus / kappertjes / zongedroogde tomaatjes / rucola
Tomaat / stracciatelle van buratta / gegrilde courgette / pijnboompitten / verse basilicum