Le nostre specialitá di Selvaggina

Onze tijdelijke wildspecialiteiten

Antipasti
Voorgerechten

Piatto di selvaggina

Salami van hert / terrine van ree, ganzenlever en vijgen / crostino met ganzenlevermousse

15,50

Carpaccio di cervo con pesto di basilico

Carpaccio van hert / basilicum-pesto / pijnboompitjes / Pecorino (schapenkaas)

€ 15,50

Pasta

Tagliatelle con stracotto di selvaggina

Tagliatelle / wildragoutsaus

€ 15,50

Secondo
Hoofdgerecht

Bistecca di cervo con salsa al porto rosso e prugne secche

Hertenbiefstuk / rode portsaus / gedroogde pruimen

Geserveerd met warme groenten en aardappeltjes uit de oven.

€ 25,50

3-Gangen wildmenu

Keuze uit één van de voorgerechten – pasta – hoofdgerecht

€ 42,50