Specialità d’asparagi / Aspergespecialiteiten

Asparagi / crudo / gorgonzola / forno
Witte asperges / Parmaham / gorgonzola / uit de oven

14,50

Insalata / salmone affumicato / asparagi
Rijk gevulde salade / witte asperges / gerookte zalm / truffelmayonaise

14,50 / 19,50

Vellutata di asparagi
Asperge-crèmesoep

Klein 6,00 / Groot 7,50

*****

Spaghetti / asparagi / pancetta
Verse spaghetti / witte asperges / gebakken spek / ei-roomsaus / Parmezaanse kaas

15,50

Tagliatelle / asparagi / vongole
Tagliatelle / witte asperges / vongole / knoflook / Spaanse peper

17,50

*****

Geserveerd met warme groenten en aardappeltjes uit de oven

Tonno / sesamo / asparagi / burro-salvia
Rood gebakken tonijn / sesamkorst / witte asperges / boter-saliesaus

28,50

Filetto di manzo / asparagi / tartufo
Gebakken ossenhaas / witte asperges / Parmezaanse kaassaus / verse truffel

33,50

Met gebakken ganzenlever   + 6,00