Antipasti

Voorgerechten

Asparagi / crudo / gorgonzola / forno
Witte asperges / Parmaham / gorgonzola / uit de oven

14,50

Insalata / salmone affumicato / asparagi
Salade / witte asperges / gerookte zalm / zoetzure uien / dille mayonaise

14,50 / 19,50

Vellutata di asparagi
Aspergesoep / gebakken gekookte ham

7,50

*****

Pasta

Tagliatelle / asparagi / gamberetti
Tagliatelle / witte asperges  / garnaaltjes / romige saus

15,50

Risotto / asparagi / mascarpone / speck
Risotto / witte asperges / mascarpone / krokante spek

16,50

*****

Secondi

Hoofdgerechten

Geserveerd met verse friet en gemengde salade

Salmone / asparagi / salsa allo zafferano
Gebakken zalmfilet / witte asperges / saffraan saus

25,50

Filetto di manzo / asparagi /tartufo
Gebakken ossenhaas / witte asperges / truffelsaus / verse truffel

30,50

Met gebakken ganzenlever   + 6,00